本实验室内设有紫外－可见分光光度计、培养箱、低速离心机、旋转蒸发器、干燥箱等实验设备。主要承担着本院《食品化学》、《食品生物技术》、《食品生物化学》等课程的教学实验任务。   

负责人：李琴