本实验室内设有真空冻干机、恒冷箱式冰冻切片机、胶囊机、多功能气调包装机、填料塔间歇蒸馏实验仪等实验设备。主要承担本院《功能性食品学》、《食品工程原理》等课程的教学实验任务。   

                        负责人：李为琴